冰糖煮牛奶有毒，会影响身体健康，不能两者一起煮。正确的做法是等牛奶烧开，然后把牛奶冷却到不热，再加冰糖。此外，鲜奶在饮用前必须加热，而盒装纯牛奶不需要加热。
牛奶含有大量蛋白质。如果和冰糖一起煮，会形成一种不易消化的物质“果糖基懒氨基酸”。这种物质对人体有害，有毒。如果要放冰糖，最好等牛奶煮开了再放冰糖。加冰糖的牛奶可以改善口感，但注意不要加太多冰糖。
一般超市卖的盒装牛奶含糖量很少，没必要加太多冰糖，会导致牛奶糖分超标。如果人体摄入过多的糖，会影响健康。牛奶富含脂肪、维生素和矿物质等营养物质，这些都是人体必需的成分，可以给人体带来很多好处。
虽然牛奶的营养价值很高，但也不要喝太多，每天或两天喝一杯就好了。牛奶喝多了会导致营养过剩，对人体不好，反而会影响健康，同时还会长胖。
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