雪梨不是冠梨,它们是不同的品种。冠梨的外观和苹果很像。成熟果实外观为黄色,果皮上的果斑很小。雪梨的果皮比冠梨粗糙很多,果皮上的果斑也很大,所以鲜味一般。
雪梨和冠梨效果不同。冠梨有润肺凉心的作用,雪梨有降火解毒的作用。雪梨富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、胡萝卜素等成分,可生吃、煮熟或做成汤和汤。由于雪梨是冷食,不宜一次吃太多,尤其是脾胃虚寒者,吃多了容易伤脾胃。
冠梨含有一定量的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、苹果酸等成分,都是人体必需的成分。适量吃一些冠梨可以补充身体所需的各种能量。冠梨也可以生吃,也可以熟吃。
如果做成汤喝,最好选择雪梨,因为雪梨比冠梨功效更大,口感更好。悉尼的果胶有助于消化。对于经常便秘的人来说,喝雪梨汤缓解症状非常有效。
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