菠菜和豆腐不建议一起吃，因为菠菜含有大量的草酸，豆腐含有大量的钙。如果钙与草酸结合，很容易产生草酸钙，人体不消化吸收，反而会沉积在体内，对人体造成不良影响。
如果想把菠菜和豆腐一起吃，最好是把菠菜在大量的沸水中煮三分钟，等到菠菜中的草酸溶解在汤里，把菠菜汤倒出来，然后把煮好的菠菜和豆腐加入水中。味道鲜美，不易产生不溶物。
菠菜不建议搭配猪肝。菠菜含有大量的维生素C，猪肝含有大量的铜和铁。这种食物一旦与维生素C含量高的菠菜结合，金属离子很容易氧化维生素C，失去原有的营养价值。
菠菜不建议和黄瓜一起吃。黄瓜含有大量的维生素C分解酶，菠菜含有大量的维生素C，所以这两种食物不适合一起吃，因为菠菜中的维生素C很容易被黄瓜中的维生素C分解酶破坏。
菠菜不建议和韭菜一起吃。有些朋友很喜欢吃韭菜。包饺子时，他们还喜欢把菠菜和韭菜混合在一起做馅。其实这是不对的，因为容易引起腹泻。
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