吃蘑菇的时候可以吃蘑菇。这两种食物的营养成分并不冲突。一起吃,身体不会有不良反应。所以,吃蘑菇的时候,可以放心的吃蘑菇。蘑菇和香菇是菌类食物,经常一起用来煮汤。
真菌食品的特点是高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖,富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质。食用菌集中了食物的所有优良特性,其营养价值达到了植物性食物的巅峰,被称为长寿食品。
常见的菌类食品有蘑菇、猴头菇、平菇、草菇、竹荪、鲜菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇等。
蘑菇:
香菇是一种生长在木材上的菌类,味道鲜美,清香营养,被誉为“植物皇后”。香菇还富含人体所需的铁、钾等营养元素,口感香甜,平淡自然。香菇是自然界中被称为“清洁剂”的神奇植物。
猴头菇:
猴头菇得名于它看起来像一只浅黄色多毛猴子的头。是我国传统名贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”。又名“山宝、猴头、海鲜燕窝”。
蘑菇:
平菇(也称平菇、平菇、平菇、黑牡丹菇,台湾也称秀珍菇)是担子菌亚门下的一种平菇,是一种非常常见的灰色食用菌。
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