脐橙可以手剥,一个一个吃,也可以用水果刀一个一个切成小块,然后手剥放入口中,取出橘子肉放入榨汁机中,也是一种常见的吃法。脐橙是一种营养丰富的水果,富含维生素。食用后能为人体提供多种营养元素。
脐橙除了直接食用和榨汁外,还可以用鸡蛋、面粉等配料制成甜品。你可以在家做。
橙色蛋挞:
制作前,准备黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、砂糖、脐橙、蛋挞。
将黄油切成小方块,放入盘中备用;将鸡蛋打成碗状,取出蛋黄放入另一碗中,加入芝麻油搅拌均匀备用;在碗里搅拌低筋面粉和糖粉,加入黄油片,用糕点刀具混合黄油和低筋面粉。这时候的混合物会像面包屑一样酥脆。加入混合好的蛋黄和芝麻油,用大木勺搅拌成球。
将面团用保鲜膜包裹,轻轻压平,放入冰箱中1小时以上;将砂糖放入碗中,加入适量热水,搅拌至砂糖融化,然后加入常温水和淡牛奶,搅拌均匀,将鸡蛋打碎,放入碗中,用刀搅拌均匀,用细小筛过滤除去不能通过的蛋白质。如果蛋浆表面有气泡,需要去除。
烤箱预热至200°c,给每个蛋挞模具上油备用,取出鞑靼面团,平均分成10等份,将一份面团圆整,用拇指轻轻将面团压入鞑靼模具,最后用手指排列鞑靼边缘的形状。将蛋液均匀倒入模具中,将脐橙切好,取出橘子肉,将橘子肉放入蛋液中。
然后将蛋挞放入预热至200℃的烤箱中烘烤12分钟,然后将温度调节至170℃,再烘烤10分钟。所以橘子蛋挞准备好了。
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