如果寿司在室温下存放一晚，不建议继续食用。寿司的主要成分是米饭、鱼、海鲜、蔬菜等。这些食物在室温下放置一夜会产生大量致癌的亚硝酸盐。海鲜在室温下非常容易腐烂，有利于肠胃不适。
如果把寿司放在冰箱里放一晚上，虽然此时寿司的味道和营养价值可能会降低，但一般是可以食用的。
如果寿司买多了，可以放在冰箱里保存，这样寿司的味道和营养价值可以更好的保存。如果剩下的太多，建议存放在冰柜里。储存寿司时，建议用保鲜袋包装，防止食物有异味。
寿司是日本的一道菜，米饭里有醋。像其他日本菜一样，这种食物有非常鲜艳的颜色。制作时，需要在雪白的汤圆上放入新鲜食材，才能尝到寿司的真正味道。
寿司的米香和生鱼片的味道可以很好的融合。在日本，寿司由专门的寿司店生产和销售。因为各种鱼虾的生肉颜色不同，所以寿司色彩鲜艳，非常漂亮。
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