猕猴桃不建议吃的太硬，建议吃硬度适中的。猕猴桃如果太硬，吃起来会酸，很影响口感。如果你买的猕猴桃很硬，可以把硬的猕猴桃和成熟的香蕉或苹果放在一起，用塑料袋扎紧，可以加速成熟。
一般来说，猕猴桃是刚采摘的硬果。硬果还没熟。虽然可以吃，但是味道会差很多。吃了这种猕猴桃，舌头和嘴唇会不舒服。因此，建议在食用前将猕猴桃储存一段时间。
猕猴桃富含碳水化合物、维生素和微量元素，因其维生素C和维生素a含量高而被称为“维生素C之王”。
猕猴桃的皮肤富含果胶，是一种低脂肪、低热量的水果，富含叶酸和膳食纤维，能促进生长素的分泌，提高人体免疫力。
猕猴桃早期外观为绿褐色，成熟后为红褐色。这种食物的外皮覆盖着厚厚的绒毛，果肉可以食用。猕猴桃是绿色果肉，一排黑色或红色种子。
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