雪花蛋糕和牛轧糖的主要区别在于味道和成分的不同。其实牛轧糖和雪花蛋糕在外观上并没有太大的区别，除了雪花蛋糕比牛轧糖添加了更多的酥脆饼干，口感也有了很大的提升。
一般雪花蛋糕都含有杏仁、核桃等坚果，味道耐嚼。此外，雪花蛋糕中还添加了干越橘和黑醋栗。简单来说，雪花酥是以牛轧糖为基础，加入饼干，外面撒一层薄薄的奶粉。
牛轧糖是一种特殊的充满气泡的奶糖。添加了坚果和甜饼干，不仅口感坚韧、清脆，还添加了酥脆的饼干。这种浓郁的味道赢得了大家的青睐。牛轧糖类似雪花酥，只是牛轧糖奶味更浓。
牛轧糖和雪花蛋糕都含有一定量的糖，所以不要吃太多，尤其是儿童。如果吃大量牛轧糖或雪花蛋糕，会影响牙齿健康。而且牛轧糖和雪花蛋糕热量较高，正在减肥的人应该少吃。
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