芋头外表呈深褐色,有毛有须,形状多样,有圆形、椭圆形等,体型相对较小。魔芋的外皮有一些暗红色的斑点,大小比较大,所以我们可以区分芋头和魔芋。
芋头在中国各省都有广泛种植,魔芋主要分布在中国的云南、四川、贵州等地区,尤其是盆地。
芋头味软糯,味甘。魔芋没有芋头那么软糯,也没有芋头那么甜。
芋头的主要用途是食用,可以用来蒸、煮,也可以制作各种与芋头有关的食物。魔芋可作为添加剂和防尘剂用于工业,也可用于工业、纺织工业和建筑业。
魔芋和普通芋头不是一种植物。普通芋头容易消化,只要煮熟就不会引起中毒。魔芋全株有毒,不能直接食用。只能加工后食用。
魔芋是一种有益的碱性食品。对于酸性食品吃多的人来说,和魔芋一起吃可以平衡酸碱。
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