适量吃魔芋可以减肥。魔芋是马铃薯和芋头作物的一种，喜温湿，历史悠久，不宜在炎热的夏季和干燥的地方种植。
虽然吃魔芋对减肥有一定效果，但不能光吃魔芋就达到减肥的目的。
一般来说，每个人每天50%到60%的热量来自碳水化合物。如果用魔芋代替主食，减肥效果很容易反弹。
魔芋富含碳水化合物、维生素A、维生素B、葡甘露聚糖和多种微量元素。
魔芋富含葡甘露聚糖，葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，具有阻碍人体对糖、脂肪和胆固醇的过度吸收的作用。
而且魔芋热量低，饱腹感强，可以稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速食物的消化。
所以魔芋也有个名字叫“清肠沙”，是肠道的清道夫，有排毒养颜的作用。
目前利用价值较高的魔芋品种有天阳魔芋、西盟魔芋、白魔芋、花魔芋、优乐魔芋、勐海魔芋。
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