山药可以放在萝卜球里。制作萝卜球的主要成分是淀粉、面粉、萝卜、肉等。这些食物可以和山药一起吃，但是萝卜和山药一起吃不会相互反应。两者都含有许多维生素和矿物质，对健康有益。
山药的营养价值:
山药是一种蔬菜，富含植物蛋白、淀粉酶、维生素、铜、脂肪等成分，是人体必需的营养物质。经常吃山药有助于延缓衰老和减肥。但是因为山药含有过敏成分，对山药过敏的人和对山药过敏的人不能吃山药。
做萝卜球的时候，如果要加山药，一定要把山药和肉切碎，便于油炸。山药不仅营养丰富，而且食用价值高。它含有维生素和微量元素，有助于增强免疫功能，抗衰老，帮助消化。
在炸丸子的过程中，最好用小火慢慢炸，让炸出来的丸子越来越软。肉丸趁热吃，不要存放太久。如果肉丸存放时间太长，味道会下降很多。如果短期内不能吃太多，可以少炒肉丸，尽量长时间保存，不超过3天。
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