淡奶油变成豆腐渣，因为奶油过量。淡奶油一般是指可以用来装饰花朵的动物奶油，其脂肪含量一般为30%-36%。送进固态后，就是蛋糕上装饰的奶油。一般来说，奶油如果像豆腐渣一样就不能再用了。不过你也可以尝试补救，把洗去的面霜用于其他用途。
如果想补救，可以继续把豆腐乳打5分钟，然后过筛，变成黄油。
也可以将豆腐状的奶油放入微波炉中，加热后在室温下冷却，放入冰箱中放置一晚，第二天加入适量的冰水，将分配奶油的容器放入冰箱中放置几分钟，然后开始分配。
想做好面霜，需要注意以下几点。
送菜膏比较简单。将蔬菜奶油放入冰箱中一段时间，然后快速或适度地将奶油送出；动物奶油夏天不好处理，要严格控制温度。动物淡奶油烘烤前的温度不应高于10度或低于7度。如果低于7度，会影响面霜的稳定性和烘焙量。室温应该控制在18摄氏度。
动物奶油一般需要提前在冰箱冷藏一晚，然后才能快速使用。
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