肉松小贝里面的透明酱是卡斯卡酱，也叫芝士酱，是甜品和甜派必不可少的材料。如果做不出这种酱，可以做一些沙拉酱，简单又好吃。
制作蛋羹酱时，准备适量的蛋黄、糖、面粉、黄油和牛奶。
详细制作步骤:首先，将一些蛋黄和白糖放入小碗中，搅拌均匀，使蛋黄和白糖充分融合在一起，然后加入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。
第二步。将牛奶和黄油倒入牛奶锅中，用中低火慢慢煮沸，黄油融化后关火，趁热将牛奶倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。
第三步。搅拌后，将面糊倒入牛奶罐中，用漏勺再次过滤，以过滤掉里面的颗粒或气泡。然后用小火慢慢煮开，不断搅拌，直到变稠变滑。
注意:在制作卡斯卡酱的过程中，不需要添加太多的配料，否则会影响口感。烹饪黄油时，时间不宜过长，只要黄油融化，就可以关火。奶油冻酱做好之后，用保鲜膜盖好，室温下冷却。
1.《肉松小贝里面的透明酱是什么酱》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《肉松小贝里面的透明酱是什么酱》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1390781.html
