柿子确实不能和酸奶一起吃，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，而酸奶富含蛋白质。如果单宁酸和果胶遇到蛋白质，很容易凝结成块，形成胃柿石，影响健康。所以要避免把柿子和酸奶一起吃。
柿子营养价值高，含有维生素C、维生素E、胡萝卜素和多种微量元素。适量吃一些柿子，可以清热解渴。但是，不能吃柿子空。吃柿子之前，先把柿子皮剥掉，因为柿子皮富含鞣酸，不适合食用。
柿子不能和酸奶一起吃，也不能和富含蛋白质的食物、海鲜或冷饮一起吃，否则会影响肠胃健康。柿子不宜过量食用。柿子吃多了会引起胀气、腹痛等症状。
柿子和牛奶不能一起吃，因为牛奶也富含蛋白质。柿子含有膳食纤维。适量吃一些柿子不会引起不良反应，反而有降火作用。对于燥热之气的人，可以吃一些柿子缓解。
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