核桃是碱性食物。核桃属于坚果类,含有大量微量元素,体内最终代谢产物为碱性。核桃营养价值高,含有人体必需的营养成分,对人体有很多好处。
核桃富含蛋白质。经常吃核桃能增强人体免疫力,与肌肉生长有一定关系。
核桃有美容养颜的功效。这种食物含有大量的维生素E,可以提高皮肤的生理活性,美容养颜。
核桃含有大量的镁、钾、铁、磷等。这些元素不仅具有健脑功能,还能补充人体必需的营养物质。
核桃还有一定的健脑作用。这种食物适合一些体力劳动者和发育中的青少年。
挑选核桃的时候,可以把核桃拿在手里,称一下。如果体重不重,大多是烂果或者不成熟。
此外,未经加工的核桃有一种特殊的气味,老核桃和坏水果有明显的异味。核桃撬开的话,有异味的都是坏果子。
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