柿子不能和红薯一起吃。用红薯吃柿子，可能会导致胃柿石的形成，引起打嗝、腹胀，甚至排气困难。所以日常饮食要注意。柿子和红薯不要一起吃。如果要吃的话，要隔2-3个小时。
柿子含有大量的单宁酸和果胶，而红薯含有大量的糖分，食用后会引起胃酸分泌过多。一起吃柿子和红薯，会使胃酸与单宁酸和果胶发生反应，从而产生沉淀，从而形成胃柿石。严重时还会引起消化道出血或胃溃疡。
柿子和红薯一起吃会产生一种物质，在胃里会产生大量的二氧化碳。吃多了会打嗝，腹胀，甚至排气困难。
虽然红薯不能和柿子一起吃，但红薯仍然是一种非常营养的食物，吃了对健康有益。红薯含有大量的糖、碳水化合物、维生素和微量元素。食用后能为人体补充能量，增强人的体质，提高人体免疫力，增强身体的抗病能力。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，有助于平衡人体细胞的液体和电解质，维持正常的血压和心脏功能，抗脂质氧化，预防动脉粥样硬化，降低血液中同型半胱氨酸的水平，因此多吃红薯可以有效预防心血管疾病。
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