煮大碴粥之前，先把大碴和芸豆挑好检查，然后放入水中清洗干净，浸泡几个小时，这样就可以很容易的煮好了。浸泡后，将所有的谷物倒入电饭煲，加入小苏打和清水，一般煮2小时，这样米粥就可以煮了，很粘，味道很好。
大碴粥的主要原料是大碴和芸豆，或者可以用豆子，然后需要准备小苏打。煮粥前一定要把大渣子和菜豆清理干净，最好泡几个小时。这样更容易煮大渣，缩短煮的时间。
用电饭煲煮米粥，加入适量的水，按下煮饭按钮。煮沸后，用米饭搅拌，以避免烧锅。就算煮了也要再煮一遍。锅刚开的时候，里面的大碴和芸豆还没熟，需要继续煮。
煮2小时左右，大碴粥就可以直接吃了。如果你喜欢它更甜，你可以加入适量的冰糖。如果放入更多的食材，需要延长烹调时间，否则里面的大碴和芸豆就不能完全煮熟。你可以定期观察它们，直到大压舱粥变得粘稠。
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