在四川，凤味实际上是油性小麦蔬菜。因为它的形状类似凤凰的尾巴，所以被命名为油性小麦蔬菜。这种蔬菜含有大量的铁，可以祛痰止咳。老人小孩都可以吃，可以为身体补充营养。
油麦也叫莜麦，味苦，主要吃嫩芽和嫩叶。油籽蔬菜营养价值高，含铁量远高于其他蔬菜。吃一些油籽蔬菜有助于预防缺铁性贫血，补充铁和血。补铁可以帮助皮肤红润，缓解贫血造成的苍白。
油籽也含有大量的锌。对于挑食的宝宝，可以给宝宝煎一些油籽吃，可以给身体补充锌，提高免疫力，提高学习能力，刺激食欲。油籽蔬菜还富含维生素C，可以消除体内多余的脂肪。膳食纤维可以增强肠道蠕动，预防便秘。
油籽蔬菜是一种有机蔬菜，对健康无害。这种蔬菜在秋天很丰富，所以人们在秋天可以吃得更多。但也可能有人不习惯油性小麦的味道，认为油性小麦吃起来像农药。不喜欢就不要勉强自己吃。
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