制作姜汁，需要将生姜洗净，然后切成块，挤出姜汁，放入微波炉中放入少量牛奶，加入少许白糖，然后倒入盛有姜汁的碗中，大约20秒钟即可凝固成姜汁。
姜奶营养价值高。这种食物具有补肺养胃、生津润肠的功效。吃这种牛奶可以起到镇静安神的作用，对糖尿病患者有一定的好处。
姜汁还能起到促进睡眠稳定、帮助人体缓解心脏抗疲劳、滋润皮肤的作用。经常喝姜奶，可以起到加速皮肤美白光滑，增加弹性的作用。
姜奶还可以促进身体发育，为人体补钙。这种食物含有大量的钙，老年人饮用可以起到补充钙需求的作用。
姜奶中还含有生姜，所以这类食物有一定的杀菌作用，而且杀菌作用更强。
姜打奶是因为原料中有姜，所以这种食物可以抑制人体对胆固醇的吸收，还可以防止刚脏和血清胆固醇的堆积。
姜汁还能起到活血散寒的作用，有利于感冒的预防和治疗。所以喝点姜奶也能起到缓解感冒的作用。
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