一口生蚝和生蚝一样,只是体积比较小,和生蚝没有本质区别。牡蛎不是我们每天经常吃的东西,但它是一些住在海边的人的常见食物。
每100克牡蛎中锌的含量高达9.39毫克,男性同胞每天吃一只牡蛎就能满足身体对锌的需求。
牡蛎含有大量的微量元素和糖原,有利于胎儿的生长发育。
牡蛎是补钙的好产品,富含磷。因为钙被身体吸收,需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
吃牡蛎需要注意什么?
一般来说,吃生蚝时,要选择壳闭合的新鲜生蚝带回家撬开,尽早食用。如果牡蛎提前去壳,可以去烧烤店看看牡蛎是否新鲜。
很多人喜欢吃牡蛎,认为只有这样才能尝到新鲜嫩嫩的牡蛎。但牡蛎是过滤的贝类食物,很容易在体内添加很多病原微生物,尤其是一些病毒和血液可溶性病菌。
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