怎样识别真假鸡蛋 购买鸭蛋时，如何识别真假？这5个特征可以快速鉴别假鸭蛋

鸭蛋有哪些营养成分？如何鉴别假鸭蛋？这五个特征可以快速鉴别假鸭蛋

鸭蛋又称绿皮，是家鸭的蛋，主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋可以预防贫血。鸭蛋含有大量的维生素、蛋白质、磷脂和微量元素，尤其是铁和钙，定期食用可以预防贫血。鸭蛋还可以促进骨骼发育，处于发育期的孩子可以多吃鸭蛋，对孩子骨骼的健康发育有很大的帮助。冷鸭蛋能滋养脾胃，对养肺和脾胃有很好的作用。如果出现阴虚咳嗽、痰少、咽干、咽痛、失眠等症状，服用鸭蛋可以缓解。鸭蛋不仅滋补身体，还滋阴养血，有美容养颜的功效。

对于鸡蛋来说，鸭蛋的营养价值比鸡蛋高很多，价格也贵一些。一些不法商贩看到鸭蛋价格高，以为看到商机，卖假鸭蛋。他们研究的假鸭蛋和真鸭蛋在外观上区别不明显，容易让消费者上当受骗。那么如何辨别假鸭蛋呢？