双孢蘑菇和任何食物都不会毒害人。双孢蘑菇是一种美味的食用菌。又嫩又有营养。它含有大量的植物蛋白和微量元素，可以补充人体食用后所需的营养元素。但是双孢蘑菇也有一些禁忌，食用时要多加注意。
双孢蘑菇不宜与鹌鹑肉、西红柿、白酒等食物搭配食用。
不要和鹌鹑肉一起吃；
双孢蘑菇和鹌鹑肉含有大量的营养成分，但一起吃可能会引起面部斑点。鹌鹑肉和其他种类的蘑菇不能一起吃。
不要和西红柿一起吃；
西红柿含有大量维生素和类胡萝卜素。与双孢蘑菇一起食用会破坏这些营养物质，从而降低其营养价值。所以这两种食物不要一起吃。
不吃白酒；
白酒含有刺激性物质，边喝边吃双孢蘑菇可能会引起过敏或中毒症状。千万不要一起吃白酒和双孢蘑菇。
不要和螃蟹一起吃；
双孢蘑菇属于蘑菇类。它富含维生素D，河蟹也富含维生素D，容易使人体内维生素D含量过高，引起钙增加。这样吃久了容易结石病。
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