银杏叶不建议用茶和菊花冲泡，因为菊花或茶叶含有银杏叶和银杏酸中的有毒物质，也可引起阵发性痉挛和神经麻痹。
银杏叶对人有很多作用。这种物质可以降低人体血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化，缓解头晕，增加血管的通透性，具有较好的降压作用。
银杏叶中含有的一些成分也可以帮助人体消除沉积在血管壁上的成分，提高红细胞的变形能力，保持血液流动。
银杏叶还能显著减轻经期腰酸背痛的症状，还可用于治疗支气管哮喘。
虽然银杏叶有很多优点，但也有专家说，将银杏叶浸泡在水中是不科学的，因为银杏叶中含有大量的银杏酸，而未经加工的银杏叶中银杏酸含量非常高，对人非常不友好。银杏酸是水溶性的。泡水后，不仅有大家认为对身体有益的银杏内酯，还有很多有毒物质。
银杏叶副作用比较大。如果吃得太多，很容易导致中毒症状。
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