引起心血管疾病。坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。过量食用容易导致油脂摄入过多，引起血糖波动，不利于心脑血管健康，严重者甚至导致心血管疾病。
生气。坚果大多是通过烘焙、炒制等方式制成的。，而且在制作过程中加入了大量的盐等调料，吃了之后会造成口干舌燥，出现上火的症状。
影响病情的恢复。在制作坚果的过程中，消耗了多种香料，香料中含有兴奋大脑中枢神经系统的成分，对心血管患者不利，阻碍病情的恢复。
不能吃坚果的人:
拉肚子。坚果富含膳食纤维和油脂，可以缓解便秘。因此，患有腹泻和急性消化道感染的人应避免食用坚果，否则会加重腹泻。
生气。如遇咽喉炎、口腔溃疡等上火，应尽量少吃或不吃烤、炸或油炸坚果，以免加重病情。
小孩子。坚果多为大颗粒，不易咀嚼。儿童食用时，容易因呛咳、大笑等原因滑入呼吸道，造成严重安全事故。
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