患有肝炎、失眠、胃肠功能弱、婴幼儿、孕妇等。不适合吃黑海龟蛋。黑海龟蛋虽然营养丰富，但并不是每个人都能吃到黑海龟蛋。一定要根据自己的身体状况来吃，不能盲目吃。
黑海龟蛋有很高的营养价值，可以预防高血压、糖尿病、动脉硬化等。，还具有抗衰老、抗菌、抗癌的作用。黑海龟蛋含有大量蛋白质，比鸡蛋具有更高的食用价值。黑海龟蛋有很好的抗菌效果，甚至可以延缓衰老。女性可以多吃黑龟蛋。
黑海龟蛋的制作方法有很多，可以炖着吃，也可以加入适当的食材。需要注意的是，炖黑海龟蛋一定要煮熟，煮熟了才能发挥其营养价值。一般来说，黑海龟蛋没有副作用，体质正常的人可以吃，但不能吃太多，以免产生不良反应。
黑海龟蛋的营养价值确实很丰富，但是像孕妇这样的特殊人群最好不要吃，以免不适。黑海龟蛋有很重的鱼腥味，所以可以在食用前与黄酒或白酒和姜末混合。
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