flesh 《欢乐颂2》里flesh的“罗马时光”到底是什么鬼？

要说最近最受欢迎的电视剧是欢乐颂2。最近相亲认识的伴郎比较轻松，但是吸引的话题也够多了。中国人讲究“小中见大”，“从细节中展示真实篇章”。一个人在饭桌上表现如何，可以充分体现他的素养和家庭教育。那么这个拉伸是怎么做的呢？

他用英语说了三句两句半，怕别人不知道他留学归来。最经典的是“罗马马必有肉”这句话。

我敢肯定这个是想说新鲜。至于罗马马是什么，我真的不懂。现在日常生活中，说英语是没问题的，但是这个发音不标准的男人明显只在A和C之间，让人大方一笑。

他想在《欢乐颂》五大美女面前展示自己广博的知识，提到了“罗马时间”，正确的发音是“罗马小时”。可见，西餐之母意大利菜在他眼中的地位很高。

意大利面+牛肉酱=一万种风格

在很多人眼里，意大利人睿智、浪漫而随意、深刻、真诚而艺术，有着迷人的魅力和出众的气质。他们在食物中延续这些特征，在电影中记录下来，让人着迷。

意大利面条是最著名的意大利食物之一。在电影《致朱丽叶的信》中，沉溺于浪漫美食的男人是厨师，他甚至在电影中有专门做意大利面的地方。

当意大利面像窗帘一样垂直悬挂时，说明这种面条隐藏在简单之中。纪录片《面条之路》中提到，欧洲最著名的面条是意大利面条，它促成了刀叉的出现。要知道，叉子的发明被认为是西方饮食进入文明时代的标志。

意大利食物调味很重，牛肉酱是面食的好伴侣。

意大利有奎宁牛，世界四大顶级牛肉之一。在翁布里亚的山区和丘陵地区，牧场丰富而美味，是一个很好的牧场，奎宁牛生长在这里。新生的小牛是棕色的，而成熟的奎宁牛是白色的。它们是世界上最大的肉牛品种，可食用牛的平均重量为500至700公斤。

出产最好的牛肉，自然用在美食上。将最好的牛肉和洋葱丁、大蒜、胡萝卜、芹菜、西红柿一起翻炒，加入盐、剁碎的黑胡椒和香料，然后做成牛肉酱，倒在意大利面上，再配上西西里葡萄酒，就是意大利风格。

来自塔塔牛肉的新鲜祝福

意大利菜里还有其他吃牛肉的方式。

电影《阳光下的托斯卡纳》发生在意大利中部的托斯卡纳，首都是文艺复兴的发源地佛罗伦萨。这里是艺术的殿堂，有但丁、达芬奇、米开朗基罗，四季风景如画，还有美味的佛罗伦萨T骨牛排。

这个名字意味着牛排只有半熟。佛罗伦萨牛排必须用最新鲜、最嫩的T骨(牛背上的脊骨肉)做成，上面要涂上盐、胡椒、橄榄油，用木炭烤。柔软多汁是它的特色，在国内外享有盛誉。吃的时候一般会配上少量的面食和蔬菜，是世界顶级美食之一。

生吃比吃半生熟更常见更“肉”。

未经高温蒸煮的牛肉能更好的保存蛋白质和生长激素，比熟食更有营养。选择最好的牛柳，配以水果、橄榄油、盐、黑胡椒，就可以做出一道意大利家常菜“塔塔牛肉”，也叫鞑靼牛排。它的本质是混合了各种成分的生牛肉。

对于很多人来说，生吃牛肉是一种很重的味道，但这道菜只要牛肉质量好到“肉”就绝对好吃。

建立了亚洲50强餐厅和世界50强餐厅，紫外线和&先生；外滩夫人的明星厨师保罗·派瑞是新开的排骨社的名菜之一。

这道菜很多厨师都玩过，在保罗大厨手里，是极简主义的做法。它看起来像一个有葱花和生牛肉的鸡蛋，但它不是。肉质丰富的牛肉是它的精华，下面铺了一层奶油，给牛肉增添了牛奶香味。搭配面包片，两个字:好吃！

看完这个，你是不是也想体验一下美味的牛肉塔塔？学习这个“小夏衔2分钟美食”。

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一份牛肉塔塔，

舌头的味道。

真正的新鲜食物，

值得期待。