荷包蛋怎么做不散 荷包蛋怎么煎才能不散？告诉你让荷包蛋煎得漂亮的小技巧！

荷包蛋怎么炒？告诉你怎么把荷包蛋煎的漂漂亮亮的！

早餐煎鸡蛋的时候，经常会有这样的苦恼。荷包蛋打在里面就散了，鸡蛋到处流。炸了不好看。不然他们躺着就粘锅，翻不了。真的很苦恼。怎样才能炒出好吃又好看的荷包蛋？告诉你一些煎蛋的小技巧，也可以煎出好看的荷包蛋！其实煎蛋很简单。懂几个点，就能轻松炒出形状不错的鸡蛋。让我们看看！

首先，煎蛋需要耐心。要想让蛋清保持松散，粘锅，必须掌握好时间和温度，刷锅里的油，轻轻的慢慢的打蛋。越慢越好，打鸡蛋的时候不要握手。不要紧张。它只是一个鸡蛋。然后用小火慢慢炒，不用担心翻过来，等鸡蛋稍微成型。

过程看似简单，但要想这一切成功，有一点是必须的，那就是煎鸡蛋的锅必须是平底的不粘锅。如果是普通的煎锅，不仅容易粘锅，而且鸡蛋的形状也变得凹陷，所以不是平面形状。想要造型可爱的朋友可以买一些煎蛋用的模具，把鸡蛋打成模具。这不仅漂亮，而且很有创意。

早餐是很多人的烦恼，因为大家都不喜欢早起，所以早餐不仅要操作简单，而且要吃的快。如果能带走，也是不错的选择，所以早餐的准备一定要简单快捷。虽然粥是我们的传统早餐，但是新煮的老婆总是太热。上班迟到或者孩子卧床，就没时间吃粥了，因为粥要降温，真的要等很久。总是很容易烫到嘴巴！

面条和粥都一样，一个是刚煮的太热，一个是吃的不快，所以很多人选择面包、煎蛋、牛奶，也有吃煮鸡蛋的。然而，大多数孩子不喜欢煮鸡蛋，更喜欢煎蛋。面包片之间也可以加煎蛋。加点蔬菜和火腿培根做个三明治，孩子也可以带着上路或者在车上吃。食用方便快捷，携带方便，营养充足。

综上所述，煎蛋过程中需要注意一些细节。第一，不要刷太多油。很多人刷的油多是因为怕粘锅。这其实不好。第一，油太多容易飞溅。二是油温过高，会把鸡蛋煎成气泡。吃起来像吃海绵，很不舒服。然后打蛋的时候，在蛋上打个小洞就行了。不要打大洞，鸡蛋立刻滑入锅内，让蛋液从小洞滑入锅内，把鸡蛋尽量放在靠近锅底的地方。

鸡蛋打完后不要碰它。如果形状不好，可以稍微调整一下。调好后盖上盖子，煨一两分钟，再打开成型。可以单面煎吃。如果喜欢两面都煎，那就翻过来另一面煎。记得在鸡蛋上均匀撒一点盐，否则没有盐的煎蛋味道就不好了！如果喜欢吃辣椒，也可以刷上辣椒酱。吃起来也很提神。你学会了吗？很简单吗？