配料:鸡蛋2个，面粉50克，西葫芦1个，盐少许，油适量
方法:1 .准备材料。每勺面粉50克左右，鸡蛋2个，西葫芦1个。
2.西葫芦切丝后，加入少许盐腌制5分钟。
3.将腌制好的葫芦丝挤压放入大碗中，打2个鸡蛋。
4.用筷子将打好的鸡蛋和葫芦搅拌均匀。
5.然后将面粉加入碗中，搅拌均匀，直到没有干粉。这种面粉的用量可以根据自己的喜好进行调整。如果你喜欢吃提神的东西，少吃点面粉，否则你可以多加点。
6.搅拌后，面糊不应太干或太湿。看状态，加一点水就可以调节了。用勺子把它捧成粘粘的状态，但还是可以慢慢流。
7.锅里倒一点油，七成热，放一勺面糊，摊匀。
8.小火煎至一面微金黄色，再翻过来煎另一面至两面金黄。
9.Aauto速食早餐美味、新鲜、嫩滑，简单但营养丰富。
: 1.不要选很深绿色的西葫芦，要选绿色配白色，口感嫩滑的。
2.最好选择细的西葫芦而不是粗的，味道更嫩，种子更少。
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