水晶饺子皮用什么粉 面粉加生粉，一秒轻松做出水晶饺子，一看就会！

大家好，今天我们有一位神秘的客人。为什么神秘？因为它有饺子的样子，和所有的饺子都不一样，所以可以说是饺子领域的奇葩。它诞生的第一天，人们就觉得它与众不同，注定要成为网络名人中的饺子。晶莹的外衣包裹着一颗难以猜测的心，这就是人们对它的印象。

用筷子夹起来。你要做的第一件事不是吃它，而是看它肚子里有什么馅。但是当你确定是韭菜馅的时候，吃起来就像菠菜...真的很难琢磨...这个饺子是最近流行的水晶蒸饺。没想到一个小饺子就成了网络名人。看来事情没那么简单。它有什么特别之处？光凭外表有可能这么快俘获人心吗？这个饺子是怎么来的？用化学添加剂是达不到的！

我们采访了第一次看到的人，人们表达了他们的不理解和担忧。哈哈，其实不是这样的。水晶饺子不是优质食品，也不是化学添加剂的作用，只是使用的食材与普通饺子不同。它的原料是生粉和面粉。方法很简单，就像平时的饺子法一样。我在下面和你分享，你会看到的！

生粉和面粉按1: 4的比例混合，然后加入开水三次，边加水边搅拌。搅拌后，用手压揉成大面团，放入保鲜袋中15分钟。然后拿出来看看。这是水晶饺子皮的原料。此时，我们看不到任何特别的东西。我们赶时间。我们先把它做成饺子皮的样子，把饺子馅包进去。包饺子的教程这里就不赘述了，相信大家都知道！

把包好的饺子放在蒸好的格子上，底部放一层纱布！蒸7890分钟，饺子就熟了。打开盖子，可以看到普通的饺子已经变得透明，里面的韭菜馅隐约可见。这样独特的饺子一定会引起人们的极大兴趣。果然，第一次做好之后，上菜就成了大家关注的焦点。

但其实没什么特别的，只是里面的淀粉起了作用。加入的淀粉越多，饺子越透明，看起来越漂亮。但并不是所有的淀粉都可以使用，因为面粉可以保持饺子皮的弹性和韧性，所以面粉仍然是主要材料。蒸的时候铺上一层白纱，可以让水蒸气更均匀的扩散，让饺子四面受热，防止饺子粘锅。

如果没有纱布，不要忘记在容器底部涂一层油，这样也可以防止饺子皮粘在锅底。嗯，今天的神秘美食我就知道这么多。不知道大家知不知道这个传说中的网络名人美食。它的面值真的很高！成为网络名人的潜力很大。每次做这道好菜，做完之后第一件事就是拍照，发好友。