面粉是我们日常生活中的主要食物之一，用面粉制成的各种食物和小吃在食客中很受欢迎。如今，我们总能在街上找到挂着各种招牌的面店，最常见的有面店、包子店、饺子、馒头店、中式糕点店和西式糕点店等。
路边早餐摊充分利用面粉。各种油条、煎饼、中式汉堡都离不开面粉。
回到我们每一个家庭，相信每一个家庭都会有一个掌握了多种面食技艺的老人。无论是包子，饺子，煎饼，还是手工面，对他们来说都很容易，让我们佩服。
其实不说别的，有很多种“蛋糕”，比如煎饼、馅饼、肉馅饼、葱花、酱饼、蛋饼、自制蛋糕等等。如果你吃了它，你可能一个月都不会取样。
今天我们就来说说洋葱味的家常蛋糕。洋葱味的家常蛋糕和煎饼有些区别。在制作洋葱味家常糕点的过程中，可以加入葱花和猪油，以增加糕点的风味和口感。成品完成后，它的颜色和洋葱的香味非常诱人，让人吃了之后欲罢不能。
制备方法简单，成分不复杂。烹饪前，准备一个空锅，将面粉和盐倒入锅中，然后倒入沸水加热面条，用筷子搅拌成团，加入冷水，面团5-10分钟。将大葱切成碎大葱备用。
面团醒发后，放在案板上搓成条状，挤成面条。用手蘸一点油，揉搓两边的切口。揉成一团备用。
将分割好的面团用擀面杖擀成面片，刷上猪油，撒上葱花，从上往下卷，双手旋转按压形成饼坯，用保鲜膜覆盖20-30分钟。
将电饼铛小火预热，用手将醒发好的面团压在案板上，用擀面杖卷成煎饼，放入电饼铛中，两面烤成金黄色，然后取出。
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