业内有些做古树茶的人,在标榜质量好的时候,总喜欢拿7542和7572跟自己的产品比。事实上,这是一种极其混乱的做法。两者对比的前提完全不一致,你的是古树(真假不明),7542和7572是梯田;你的是小众产品,7542和7572是热门产品。你如何比较它们?
姚明和伏明霞比较跳水?和邹市明拳击?大人和孩子比实力?你比女人更能生育吗?这不是废话吗?不同的东西不具有可比性,同一事物的不同属性也不具有可比性。这至少是事实,否则完全是想扯皮!看来你比平台茶很好很聪明。这么好的材料质量还不如平台茶。别泡茶了,回家抱着宝宝。
具体到7542和7572,就更清楚了,它的属性决定了它和古树茶没有类比!
7542和7572是热门产品。热门产品考虑的是市场覆盖面、市场占有率和大规模消费者。它们易于复制和缩放。原料供应要充足,选择性要大。不是小圈子,是全民消费。这就产生了一个悖论:要保证高质量和一定的稀缺性,规模和普及性是无法保证的;如果我们想扩大规模,我们必须降低材料的质量。显然,把古树茶做成大众茶是不切实际的,只有台湾茶可以。7542和7572是入门级产品,是敲门砖。没有这样的产品,随意提高消费者的进入门槛,就是在破坏普洱茶的大众消费圈。没有大众消费,就不可能从古树茶中选择目标受众。
7542和7572是标准化产品,配方稳定,易于批量生产和复制,质量相对稳定。但茶叶毕竟是农产品,受自然环境影响较大,不可能做到口感的统一,相对稳定。这就是7542和7572有价值的原因。稳定的公式和稳定的质量有利于维持稳定的受众,这是7542和7572的基本定位。
质量适中是标杆的本质,因为7542和7572都是大众化、标准化的产品,它们的质量注定是适中的。正如长尾理论所说,如果一个生产者想要某个产品绝对满足某类客户的要求,那么这个产品注定无法满足另一类客户的要求,这就是小众化、个性化的产品。喜欢的人和不喜欢的人对它都有极端的评价。为了让某样东西对每个人都有吸引力,我们必须考虑和妥协每个人的观点和态度,这意味着这种东西对任何人来说都不是完美的。因为中庸之道,它承担着划分筛选产品的作用,具有导向作用,这就是作为标杆的意义。
拿7542,7572和古树茶比,没意义,没逻辑,无知。以这种思维水平泡茶,前景渺茫。
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