西葫芦可以生吃吗 西葫芦吃对了抗癌吃错了致癌你还敢乱吃吗

西葫芦之所以叫西葫芦，大概是因为它的老家在北美南部，是19世纪从欧洲传入中国的“外来蔬菜”，长得很像西葫芦。

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。

西葫芦的功效

1.润肺补肾

西葫芦具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于水肿、腹胀、烦渴、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等的辅助治疗。预防肝肾疾病，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

2.禁毒抗肿瘤

西葫芦含有一种能增强免疫力和抗干扰的诱导剂，能提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。

3.美容减肥

西葫芦富含维生素和水分，在为人体补充维生素的同时，能使皮肤更加滋润、有光泽。是暗黄皮肤人群的美容产品。

而且西葫芦脂肪含量低，多吃也不会胖。

4.预防便秘

西葫芦富含纤维素，能促进胃肠蠕动，加速人体新陈代谢。对排毒养颜、防治便秘有很好的效果。

5.降血压和降血糖

西葫芦是一种低嘌呤、低钠的食品，能促进人体内胰岛素分泌，有效防治糖尿病，对痛风、高血压患者有重要作用，糖尿病患者可定期食用。

西葫芦禁忌

1.西葫芦不应该生吃。

2.西葫芦不宜煮得太烂，以免营养流失。

3.脾胃虚寒者宜少食。

4.炸西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜在高温下会产生丙烯酰胺，可能致癌，炸西葫芦致癌性居首位。

西葫芦的搭配策略

小红花搭档:

西葫芦+豆腐:减肥美容

西葫芦+羊肉:滋补脾胃，滋补肝肾，润肤止渴。

西葫芦+鸡蛋:补充动物蛋白

西葫芦+洋葱:增强免疫力

西葫芦+番茄:抗癌

番茄+芦笋:加重脾胃虚寒

小黑叉伙伴:

番茄+芦笋:加重脾胃虚寒

了解了西葫芦正确的饮食策略后，

最重要的一步是选西葫芦。

最好选择有机西葫芦，这样才健康。

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自然生长，绿色有机西葫芦，

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