【家常美食-白糖厨房】秋天，不用去饭店吃烤肉了，在家自己烤，比炒菜简单，真馋人

秋天，北方的天气真的变冷了。人们都换了新衣服。意味着天气越来越冷。人也需要肉类食物来御寒。每天买各种鸡鸭肉猪肉，很少用来炒、煮、焖、烤。今天墨水用猪肉、鸡腿和鸡翅腌在烤箱里。、、

孩子爸超喜欢吃烤肉配啤酒，他说可以缓解压力，心情舒畅，特意买了烤箱，想吃自己烤，原以为做法复杂有难度，没想到这么容易，比外面专业烤的还好吃。

寒露后，天气一天比一天凉，安徽，河南最近几天都穿起来厚外套，小孩子都穿上了棉袄，可见冷天的感觉浓了，身体更需要营养，也需要肉类食品填饱肚子又可以增营养，更可以满足自己吃货的嘴。南方天气也变得不热更舒适了，来点自制烤肉就不错，下面来看看家常烤肉的制作方法。

具体做法

烤着吃的肉选择五花肉最香啦，洗干净用厨房纸巾拭干水分，顺便也烤点鸡腿，鸡全翅，一起烤一起出锅，两种不同口感，真香呀！

把五花肉装进大碗中加白酒，姜去腥，再倒入老抽，生抽，五香粉，白糖，胡椒粉，盐用手抓搓均匀，多揉多抓肉更容易吸收腌料汁，建议用牙签均匀的扎很多小孔更入味，烤出来的味道真的好吃到没朋友。腌烤的肉建议至少腌制2小时以上。

烤箱提前预热10分钟，2小时后把腌制好的肉放入烤盘，建议烤盘底部要铺上锡纸，不然太油腻，烤盘不好刷洗，关上烤箱门，上下火230度先定时烤15分钟左右。

秋天人们最爱吃一些炸，蒸，烤，煮的食物来滋补身体，深秋一夜比一夜凉，烤肉虽好吃，但不要每周吃太多次，一周吃一次这味就挺好，烤出来的肉味道好，多吃容易上火也太油腻，偶尔吃最合适，合理饮食才是调理身体的最佳选择。

生活中的美好享受总是少不了自己喜欢的味道，不妨忙完了工作，给自己做一餐可口的美食也不错，慢下来享受一杯酒，一份烤肉，边吃边喝，这样的日子过得舒服又幸福，所有的疲劳都随风飘散。

——语墨温馨话——

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