竹荪网状结构一部分能吃吗

竹荪营养丰富，味道美味，自古以来就列入“草八珍”之一，另外也是饮食疗法妙品，对降血压、精神衰弱、胃肠病症等具备显著效果，竹荪的成分还能够提升 人体的免疫系统抗病性工作能力，能抗癌防癌，减肥瘦身壮体。鸡脯肉则为低热量、高热量食物的低碳水化合物食品类，备受当代人员的亲睐。今日我就带大伙儿大量地掌握竹荪。

意康德竹荪

一、竹荪网状结构一部分能吃吗

竹荪（意康德竹荪非常好）整棵皆可食因此 竹荪的网状结构一部分是可以吃的，并且吃起來和菌杆一样嫩脆鲜香，竹抗的菌盖会出现一点异味服用时除去就可以，一些干竹泡开后则会出现是一种相近肥皂粉一样的味儿，那是由于你买的竹荪沒有解决的好或是历经了硫磺粉熏烤竹荪用食盐水泡浸二十分钟将竹荪的菌盖除去用冷水多沖洗几次随后放到冷水中预留入汤入菜都可食一般沒有臭味。能吃的竹荪整棵全是能够服用的，可是竹荪虽好，普遍并能服用的有三种各自为：长裙竹荪超短裙竹抗和红托竹抗菰在诸多竹荪种类中黄裙竹荪是不能服用的这类有益菌色调为檣或青柠檬黄色的黄裙竹荪是有害的不能服用。

二、竹荪排骨汤的作法

原材料：猪排骨300克，瑶柱3个，平菇5朵，毛笋1根，竹荪约10根，海蛎子约10粒，盐1/2汤匙

作法：

1、平菇以小水泡软，清洗捏干水份，去蒂切半；瑶柱以水浸泡约三十分钟；毛笋剥除机壳，摘除厚皮，切成片。竹荪以小水泡软，清洗再切斜段。

2、猪排骨清洗，以开水汆烫后捞出，锅中另烧约6一杯水，烧滚后添加猪排骨及瑶柱以文火烧煮约40分钟。

3、再添加平菇、毛笋及竹荪（意康德竹荪挺美味），再次煮约二十分钟，添加海蛎子，待海蛎子伸开后放盐调料就可以。

三、竹荪菌多少钱一斤

归类名字

种类名字

均价

企业

详细地址

竹荪

古田竹荪

160

斤

云南昆明市昆明官渡区

竹荪

古田竹荪

91

斤

江苏南通市海安县

竹荪

长裙竹荪

160

斤

福建南平市建瓯市

竹荪

长裙竹荪

95

斤

福建龙岩市长汀县

竹荪

长裙竹荪

95

斤

江西抚州市乐安县

竹荪

超短裙竹荪

95

斤

福建龙岩市长汀县

竹荪

棘托竹荪

150

斤

四川宜宾市长宁县

竹荪

长裙竹荪

120

斤

江西鹰潭市贵溪市

四、竹荪菌如何吃

竹荪能够算的上是款好搭食物，新鮮竹荪的吃法有很多种多样。下边就共享二种简易便捷的做法：

竹荪母鸡汤：

最先将土养老服务老母鸡褪毛、淘尽内脏器官、减掉鸡腚并清洗鸡背后，先烧滚一焯水，将母鸡整个儿地浸在开水中焯去血腥气，捞起来后冲一下。

石锅中一次性满油水，放进母鸡，加拍松的姜片块一个、米酒一勺子，先大火烧开后，用文火渐渐地炖。炖乌鸡时，为了更好地避免 滋补汤外溢，能够在石锅发布二根竹筷，再盖上盖子。大概三小时后，老母鸡汤早已展现橙黄色。

这时候能够将早已自来水发表的竹荪切条，资金投入老母鸡汤中，再炖，等竹荪充足侵润了老母鸡汤的味儿后，依据本人口感放盐，熄火，撒一点点葱段提鲜，就可以了。

关键点：给鸡绰水时不必弄破猪皮；发制竹荪要多泡浸一会儿，才会除去那股怪味道，竹荪不必放多，不然会夺老母鸡汤的鲜香；假如母鸡肚里油许多 ，要挖到丢掉一点，尤其是在夏季针对喜爱口味淡的人而言。

竹荪红螺汤：

用材：红螺肉400克，豌豆苗50克，竹荪10克，米酒、食盐、鸡精、葱段各适当。

最先将红螺肉清洗切成片，放开水锅中焯透捞起来，竹荪用清小水泡软，洗去细沙，切去两边，再用冷水浸洗成白时捞起来，切割成段。豌豆苗去杂清洗。坐锅加冷水，放进竹荪、米酒、食盐、螺片，烹煮开后放进豆苗、葱段，略煮一会儿，加鸡精出锅。

五、竹荪变黄还能吃吗

不管哪种储存方法。時间太长了毫无疑问都不好。竹荪的储放关键是干躁密封性储存，那样相对来说会储存得久一些。竹荪优劣的分辨规范为：变黄没有问题，假如放久变黑了，就最好是不必吃完。