春季饮食应该是少酸多甜,那么这个时候,什么汤最合适呢?和边肖一起学~
百合芡实银耳甜汤
配料:银耳干50克,鲜芡实300克,百合干10克,冰糖适量(2人)
制造方法:
将百合干、银耳干提前一夜浸泡,将浸泡后的银耳撕成小块备用。鲜芡实稍洗净备用。将材料放入陶罐中,加入1000毫升清水,用大火煮沸,用小火煮40分钟左右,加入冰糖调味。
核桃鸡蛋甜汤
配料:核桃仁50克,鸡蛋2个,去核红枣6个,红糖适量(2-3人)。
烹饪方法:
将核桃仁打成颗粒或粉末,将鸡蛋打成碗状,预先分散,将1L清水放入锅中,水滚后加入核桃、鸡蛋和红枣,在放鸡蛋的同时搅拌均匀,使鸡蛋均匀分布。用文火煮5分钟,然后加入红糖,当糖完全融化时,你就可以从锅里吃了。
桑椹红枣桂花汤
材料:鲜桑椹100克,枸杞10克,去核红枣8颗,桂花3克,冰糖适量(2-3人)。
烹饪方法:
将桑葚、枸杞、红枣洗净,放入搅拌机中,加入少许温水搅拌成糊状,搅拌后倒入锅中,向1L中加入开水,用文火滚动2分钟(如果喜欢冷饮,可以直接用冷开水搅拌),然后加入桂花,最后加入冰糖调味。
双格解酒甜汤
材料:葛根10g、葛根15g、枳椇子10g、蜂蜜(1人)。
烹饪方法:
将洗净的葛根、葛根和枳椇子放入锅中,加入1000毫升清水,大火煮沸,然后继续文火煮沸15-20分钟,倒出汤,然后加入适量蜂蜜温服。
山药百合莲子羹
材料:鲜山药250克,百合20克,莲子20克,枸杞5克,红枣4颗,冰糖适量(2人)。
烹饪方法:
百合、莲子洗净后,提前用温水浸泡2小时,去皮切丁,加入1L清水,一起放入锅中,大火煮沸,然后文火煮半小时,最后加入少许冰糖调味。
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