铅:糯米粉甜不腻。简单又好吃。千万别错过。
我家一直有糯米粉,因为我家爱吃糯米粉。我们的餐桌上经常有糯米糕和糯米糕。我家喜欢吃糯米粉,但是夏天需要选对吃的。这次想和大家分享的是糯米凉糕的做法。把煮好的糯米凉糕简单搭配软汤圆,甜而不腻,口感特别好。而且,关键是它的做法也很简单,好吃,好吃。对于喜欢吃糯米粉的人,多了解一下不同的烹饪方法,想什么时候做就什么时候做。现在我就和大家详细分享一下糯米糕的做法,学完了给家人做。
糯米糕的制作方法:
备用配料:糯米粉420克,玉米油65克,白糖60克,水750毫升,桂花蜂蜜适量;
生产工艺:第一步,将糯米粉用筛子过滤两次,放入稍大的容器中,然后加入玉米油和白糖,分几次加水,注意边倒边搅拌;
第二步,停止加水,直到搅拌成粉糊状。粉糊制成后,准备一个不锈钢平底盘,刷上一层薄薄的食用油,然后将准备好的粉糊倒入其中;
第三步,用勺子把面糊表面抹平,往锅里加水,把盛面糊的容器放入盛有水的锅里,开始大火蒸,过程中准备一点枸杞;
第四步,将枸杞放入温水中浸泡一段时间,制成桂花蜂蜜。糯米糕蒸45分钟左右后,蒸一会,取出自然凉透;
第五步:将糯米糕倒扣剥开后,切成块,倒入桂花蜜,撒上枸杞,放入冰箱中一会儿即可享用。
边肖总结:糯米粉有它自己的粘性,这使得成人和儿童烹饪的食物喜欢它。因为我家喜欢糯米粉,所以我经常用各种方法制作。夏天,我经常做糯米糕。这样做出来的糯米糕又软又粘,好吃又好吃。不要错过这项研究。很多人可能一般都是在大排档买,我每次都是用这种方法做糯米糕。家人总说比外面买的好吃,可见其魅力。对于同样喜欢糯米糕的你来说,你学会了这个做法,让家人不用出门就能享受到美食。
烹饪技巧:
1.糯米粉提前用筛子过滤,变得更加细腻,煮出来的糯米糕口感会更好。当然不介意的话可以不过滤。添加的玉米油可以是色拉油或其他无味的食用油。反而;
2.白糖的量可以根据个人口味调整。这种比例的白糖甜度适中。此外,没有固定的水添加量。分几次倒入糯米粉中,直至搅拌成粉糊。可以,自己掌握用水量;
3.糯米粉糊放入容器时,需要提前刷一些食用油,以便蒸熟后脱模。蒸的时候用大火蒸,一般45分钟就熟了,或者用筷子粘在糯米糕上,拉出来的时候如果没有生糯米糊就可以说明了。
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