炸酱面的酱怎么做 三种酱的比例对，炸酱面自然才够味！做法大揭秘

扎江面是中国传统面食。最初源于山东鲁菜。然而，它在全国各地传播后，被称为“三大奇迹”之一。扎江面把多放蔬菜作为“菜码”是非常必要的。只有这样，面条才能成为健康的饮食。酱本身含有较多的蛋白质和B族维生素，适合搭配面粉。

周末，做一个老北京扎江面，不仅能满足你的胃。

材料:

黄酱100克、甜面酱50克、酱油30克、番茄酱20克、葱花、姜蒜10克、猪肉丁200克、刀削面、泡黄豆、青蒜、萝卜丝、白菜丝、黄瓜丝

步骤:

1.将食用油倒入锅中，加入猪肉丁，翻炒至猪肉丁变白

2、加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、番茄酱、黄酱、甜面酱，翻炒至酱料浓缩至原来的1/2，闻香味

3.将炒酱和炒菜放在煮好的面条上

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