中新网9月16日电近日，教育部在教育系统发布了《制止食物浪费、培养节约习惯行动计划》，要求全面持续开展食堂“光盘行动”，鼓励师生食用所购食品，不留残羹剩饭。
《方案》根据男女生和不同人群的餐饮消费特点，提出实行大份小份、半份、蔬菜、自助的供餐制度，鼓励有条件的学校实行按量收费制度，方便师生按需购餐。要优化饲养服务，配菜营养，注意膳食平衡和膳食质量，严格执行食品卫生安全。
上海大学推出了“标准”和“小”餐饮规格供学生选择
提高菜品品味，通过创新菜品、传统节日食品、小吃进入校园，建立满足师生多样化口味的餐饮保障体系。《方案》强调，各级学生营养办公室要引导农村义务教育学生营养改善工程试点学校加强喂养管理，提高喂养质量。
根据计划，要增加社会实践的经验，明确城市中小学每个学校段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学因地制宜发展种植养殖经验，支持大学在食堂建立教育实践基地。
此外，教育部要求学校制定年度餐饮节约工作计划，建立餐饮节约行为评价体系，将节约和反对浪费的绩效纳入师德、学生综合素质和食堂评价体系，作为师生评价和评价食堂的重要参考。
来源:Yangguang.com
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