便利圈 便利店为何那么吃香？

人物/联合商业画廊

联合商业专栏:近年来，便利店像新零售商一样火爆。自从兴起了一批国内新势力来挑战国外便利店，大家都忍不住这种格式。

然而，随着几年的发展，离开7-11建立一个便利社区的王耔团队失败了，这给行业带来了阴影。但是随着罗森开店的加速，以及猩红便利店等国产品牌的快速布局，似乎大家都很热爱便利店行业。

8月份一份《商务部办公厅关于推进便利店品牌连锁发展的工作通知》让便利店不得不再次火起来！所以，我想知道他为什么在便利店这么受欢迎。

细看商务部的通知，那句话的正文“便利店是最贴近老百姓生活的零售业态，是满足人们便捷消费需求、服务民生的重要载体。”很“好吃”！不知道哪位大神是大作。

我只想问:普通人的日常生活一定要靠便利店来满足吗？如果能买菜卖鱼，那叫便利店还是社区生鲜？作为政府部门，你搞清楚便利店的概念了吗？关于这个疑问，作者同意周勇教授的观点，便利店对人们的生活来说根本不是必须的。既然方便，那就只是一个填充位，不值得我们作为政府主导的格式肆意使用，除非不是出于市场原因。

然后作者开始怀疑商务部的动机。

文件原文解释“仍存在品牌连锁店总数不足、布局不合理、服务功能不完善、管理能力不强等问题”。简单来说，便利店的业态目前发展不好，要给他规范。

有几个问题需要细看:第一，门店总数不足，闭着眼睛也能看得很清楚，但肯定是不够的，但想问一下应该有多少门店是足够的？还是单纯比较人口店的老套路？

关于这一点，笔者已经在《中国便利店市场没有理论上那么大》一文中讨论过了。第二，布局不合理。便利店是最敏感、最灵活的业态。他们可以很快察觉到地区商业圈的变化。市场的出现和消失早就给出了信号，自我修正的能力完全不用政府操心，也就是说根本不需要宏观规划。

作为一个城市规划师，商业区规划是必须考虑的，但是否过于担心门店的数量和位置？可以说，即使每个城市真正落实了这个通知的工作，进行了具体的门店规划，最终也很难实现。作者一直提醒大家关注南昌市政府轰轰烈烈的便利店开业活动。

这就是当年南昌的宏伟规划。四年过去了，南昌的便利店现状如何？为什么没有连续的新闻报道？讽刺的是，8月初去南昌的时候，无意中看到了当地的菜市场。给你看几张图吧！

入口藏在小巷里

这篇文章很乱

摊位，凌乱而破旧

很难想象这是一个省会城市中心的农贸市场，远不如开化县的任何一个农贸市场。作者想说，作为城市居民一日三餐主要食物来源的农贸市场，是最贴近人们生活的零售业态，其布局是每个城市规划师需要综合考虑的业态。

目前，我认为南昌不是中国唯一的地方。随着高地价、高房价、高房租，农贸市场越来越缺乏生存空。然而，随着老龄化的加剧和人们对新鲜食材的强烈需求，农贸市场正是人们迫切需要的形式。现在强调便利店的极端重要性简直是本末倒置！

写作至此，已经不想多做批评了。我很好奇真正的动机。推理可能有几个原因。

第一，刺激消费。任何企业的发展和衰落都应该是一个全要素事件。近年来，我们一方面强调消费升级，另一方面也不得不正视经济增长放缓的现实。在公认的三驾马车中，有两驾一直疲软，但国内消费继续强劲。

便利店像毛细血管一样遍布每一个角落，成为居民消费的重要场所。虽然单价低，但是频率高。根据中国连锁加盟协会的数据，2017年便利店行业增长23%，市场超过10万家，销售额1900亿元。

最近两年，随着便利店的不断扩张，销售数据会更加美好，这是一个不得不关注的市场。请注意，该通知是连锁店的发展计划。连锁店用自己的标准展示和创新产品和服务，可以激发消费者的购买欲望。所以理论上来说，是一个持续刺激消费潜力的绝佳手段。

第二，方便社区。自上海首次推出“15分钟便民圈”以来，各地的商业建设也出现了类似的需求，这与当前的城市发展和人口变化是一致的。便利店作为大卖场和购物中心的互补业态，显然可以满足这个“便利圈”的需求。

第三，市场结构的调整。便利店之所以在国内再度火爆，是因为赶上了一个好时代，也就是赶上了人口变化和内需市场的双重叠加。很多学日本商业的人都很关心老人和社区便利的关系。国内主要代表是首都经济贸易大学的陈立平教授。事实上，日本便利店之父铃木文敏很早就指出，便利店应该做足够多的关于“少生孩子”和“老龄化”的文章。

中国的一二线城市最先感受到人口老龄化的危机，所以对未来的便利店有比较高的期望。所以我们可以看到，国内很多连锁便利店都是近几年在政府的参与下发展起来的。一旦政府入驻，未来发展会变得扑朔迷离，罗森和7-11国外品牌的价值会加速开店，市场调整是必然的。

作为首都，你为什么对便利店如此着迷？

回顾近几年零售业的发展，出资是必不可少的。然而，问题出现了。事实上，国内资本对零售的投资是极其盲目的。从全渠道到新零售，从社区新鲜感到便利店，基本上无论投入什么资本都会炒一会，只留下一根鸡毛。那么，便利店这么热情的进入值得吗？

作者的回答是否定的。

便利店虽然未来市场很大，但不是一个能快速盈利的行业。我们不应该像面对购物中心一样面对便利店。既然只是为了提供方便，他就不应该像商店一样需要排很长的队等着付账，也不应该像购物中心一样眼花缭乱。铃木文敏有一个方便的生动例子。他解释了什么是方便，就是可以提供居民最需要但大商场没有的物品，比如白色婚礼的红包，缝衣服的针。

当然，这只是一个例子。其核心是立足于社区居民，满足生活需求。这就是为什么有成千上万的商店和面孔。在这种情况下，快速扩张并不容易，资本怎么能容忍这种情况呢？没有快速复制，就无法满足资本的胃口。

今天我们看到很多便利店提供的服务并不是真的方便，很多服务并不方便居民，这是资本的恶果。

便利店虽然小，但是需要培养。要培养客户和人才，资本等不及了。