11月28日,三只松鼠的负责人今天告诉北京商报,三只松鼠将一起建厂。值得一提的是,这是三只松鼠第一次提出建厂,也是国内第一家提出这个概念的休闲零食企业。
在休闲小吃领域,大多数企业采用代加工的模式,如好店、草本风味、来一芬等。一位业内人士认为,休闲零食品较多,一家或几家企业的生产效率相对较慢,也可能造成资源浪费,增加产品成本。“休闲零食企业采用代工模式,可以有效发挥专业厂商的优势,降低成本。加速企业产品的迭代。”消息人士称。
不过,上面提到的人也分析指出,三只松鼠计划建厂,还是为了质量控制。2017年8月,3只松鼠开心果因超标发霉被安徽省芜湖市食品药品监督管理局行政处罚;2018年底,来一帆多次被消费者曝光其产品存在严重质量问题。
中国食品行业分析师朱认为,自2007年成立以来,三只松鼠一直以第三方加工模式生产产品,因此出现了许多产品质量问题。三只松鼠在深圳证券交易所上市后,迎来了新的发展机遇,需要建立自己的生产体系,增强产品质量控制能力,增强可持续发展能力。
根据2019年半年报,三只松鼠的供应商有数百家,其中前五名坚果和非坚果的采购金额为6.72亿元,占65%。三只松鼠的相关负责人告诉《今日北京商报》记者:“三只松鼠已经从一家电商企业发展成为一家供应链平台企业。定位是面向制造的自有品牌多业态零售商,全面渗透到制造端,实现零售和制造一体化。提高整个供应链渠道的效率。”
此前,三只松鼠在投资者平台上表示,三只松鼠将在未来五年内建设六个新的制造园区,并与行业内的专业制造加工合作伙伴以联盟的形式共同建设制造加工厂,实现质量控制、数字订单、制造仓储全流程一体化。
据了解,目前华东地区已有三只松鼠开始建设园区,并已进驻十多家生产企业。三只松鼠与制造商建立工厂的方式包括资本联盟、资产联盟、渠道联盟和品牌联盟。
其中,资本联盟是通过三只松鼠进入园区,在资本上形成纽带的企业;资产联盟,即通过这种形式实现商业模式的增值;渠道联盟主要针对终端联盟店铺;品牌联盟就是借助数字工具实现品牌共享。
关于工厂的共建,三松鼠董事长张辽源表示,三松鼠即将在安徽芜湖建立智能食品制造园区,将包括制造加工、仓储配送、物流等功能,还将提供共享检测、共享仓储设施、人力服务、资金支持等基础设施支持。
“一起建厂可以加强对产品的控制。是铸造厂和自建厂之间的典范。属于中等资产的模式,三只松鼠会有更多的资金需求。”朱对说道。
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