早在2016年,像神话这样的茶叶品牌“小壶茶”就以势不可挡的趋势进入了3600亿规模的茶叶市场。经过数次攻城战,2018年以20亿人民币的营收拿下茶江湖。然而风景如此短暂,短短两年间,小壶茶落入“神坛”不见了。
小壶茶:为什么会成功?
说到小壶茶,我们不得不提到创始人杜,一个传奇式的人物。
好背,好追星,E-man电子书,8848魔机,小壶茶,这些非凡的产品都是杜写的。
无一例外,其品牌模式是寻找名人代言,在中央媒体广告的帮助下花费巨资,以雷鸣般的势头席卷中国大地。一炮而红,收获后低调收场。这是杜老板一贯的套路。营销大师的名字也成为杜老板不可磨灭的标签。
小壶茶和杜过去交易的品牌一样,有准确的人群定位:只卖给富人。40克小壶茶,价格高达500元,可见小壶茶的价格是6000元,这个价格买不到什么好茶。为什么消费者会为小壶茶高价买单,甚至成为粉丝?
是终极包装和营销,做出了小壶茶的品牌。从产品包装,店面装修,到故事营销,小壶茶无所不用其极。
八位茶艺大师站在平台上,“小壶茶,大师之作”的口号确立了茶的风格、层次、档次的品牌定位。小壶茶的铝壶包装也成为亮点。传统的茶叶包装主要由纸袋、塑料袋和各种铁盒组成。
小壶茶采取了不同的做法,从审美、环保、用户体验、情感需求等方面提出了“一壶一泡”的设计理念。店铺装修贵,请去找苹果的御店设计师。装修风格豪华典雅,绝对无可挑剔。
从营销和用户体验来看,小罐茶叶无疑是成功的案例。一出来就给人惊艳,让消费者头脑混乱。这是杜的突出之处。
帖子:踢掉掉在神坛里的小壶茶
小壶茶落入“神坛”的导火索是2019年1月网上发布的一个帖子“小壶茶的主人会不会精疲力尽?”。在帖子中,计算了每个高手的“日均工作量”,2018年销量为20亿。八个制茶师傅,平均每个师傅每天要炒1400多公斤的鲜茶,才能满足最终的罐装茶量。
毕竟“八大茶主小壶茶”和“每壶都是大师之手”的口号都上了央视。结果被网友发现不是“大师之作”,而是“大忽悠”。
杰作?不是主人
在回应网友提问时,小灿茶官方回应称,虽然茶叶是机器炒制的,但其产品可以代表师傅的炒茶技巧。又名:走传统制茶技艺现代化创新之路。也就是说师傅亲自炒的茶,以前没做过,以后也不会做。
“师傅亲手做的,怎么突然变成机制茶了?”很难通过玩文字游戏来说服人们误导消费者,而是公开做出另一种解释。
在泡茶的过程中,确实需要用到机械技术。比如玉花茶的“杀青”阶段,机械杀青的效果比手工杀青好。但在更精细的加工阶段,如揉捻、成型、干燥等,手工炒茶更灵活、灵敏。即使八大师傅监制的机制茶,也达不到师傅手炒茶的水准。
从茶品的特殊性来看,小壶茶落入神坛是必然的。手炒茶叶数量少,数量少,私订,供不应求,不可能形成这么大数量的品牌。这也是为什么茶叶在中国有相当的产量和市场规模,却没有产生有影响力的高端茶叶品牌。
说起十大名茶,大多想到的是产地和品种的结合,几乎没有小壶茶那样的碎茶品牌。
从根本上说,小壶茶本身的定位和体积是一个逻辑不一致的存在。如果基础错了,就会被腰断。杜说,小罐茶叶要走茶叶产业化之路,打造一个1000亿元规模的茶叶企业,但在自己擅长的领域却有所欠缺。
大师作品,只是买卖大师公司的产品
根据小壶茶的宣传资料。大师要对产品的全过程进行检查,最清楚自己参与了哪些监管流程。但是当小壶茶出事的时候,为它发声的八位大师都没有正面回应。网友查出了八大高手的细节,让人怀疑这样的高手是否真的能做出“手工”级别的好茶。
被小壶茶誉为中国普洱茶毕生成就的大师的邹炳良,是云南湾茶业有限公司的法定代表人,祁国伟是杭州西湖龙井茶有限公司的法定代表人,黄山毛峰生产技艺的继承者谢四十是黄山光明茶业有限公司的大股东..
业内人士直言,除了邹炳良,其他人都没有接触过领军人物。更有甚者,身兼数职的八大宗师,被各种纠纷和诉讼所困扰。其中一人甚至被怀疑无证销售茶叶。小壶茶和大师之间似乎只有松散的利益联盟。
大师们宣传小壶茶的平台。小壶茶为大师打造品牌,通过渠道卖货。对了,他们砸钱是为了提升大师们的名人效应。当市场质疑小壶茶和“大师作品”时,大师们充耳不闻,因为大家只是互相利用而已。
小壶茶如果能真正坚持“大师之作”,不一定会被市场抛弃,最终发展成为能代表中国茶文化的豪华茶品牌。但目前小壶茶已经完全抛弃了“师傅制作”的初衷,甚至推出了低价的彩色壶,价格仅为每壶16元,与其他传统茶无异。随着价格的上涨,高端品牌形象跌入神坛。
小壶茶满天飞,已经不稀罕了
小壶茶的出现,在某些方面带动了中国茶叶市场的发展。让混乱的产业链透明化,同时给全民一个茶文化的普及教育。产品理念和更年轻的定位也被同行效仿。
小壶茶独特的产品保鲜技术,每壶统一重量和口味的理念,每壶一泡,给了茶业界一个生动的用户体验课。小壶茶之后,很多品牌都推出了类似包装的小壶茶产品。如大邑、巴马、龙润、七彩云南等业内知名茶叶品牌先后推出“小金罐”、“大师杯”等产品。
但小壶茶的品牌广告并不排外,消费者记住的是小壶茶的茶类。外观设计专利申请也被北京知识产权法院驳回,原因是该专利不具备专利法规定的创造性,采用卷边方式更换密封圈以牢固密封罐体没有实质性特点或进展。可怜的小壶茶用真金白银做广告,都是给同龄人做婚纱。
小壶茶,已经不稀罕了,市场份额慢慢解体。再加上负面新闻的影响,他们势必会跌入神坛,再也回不来了。
放弃,回归传统,小壶茶的贵族风格不再
最近可以看到关于小壶茶的新闻,是和中国茶叶流通协会合作推出的扶贫,被中国茶叶流通协会授予茶叶品牌创新奖。可见小壶茶并没有放弃茶叶市场,虽然已经放弃了师傅的手工制作和高端定位。
看似严肃的中国茶叶流通协会,其实是一个由全国茶叶销售企业组成的民间组织。现在,小壶茶在中国茶叶流通协会很受欢迎,他们开始了传统的卖茶方式。央视黄金时段播放的几亿个广告早就被遗忘了。
在中国茶叶流通协会的推动下,小壶茶与四个产茶区签约,似乎双方要绑在一起打公益情怀牌。
总之,加入中国茶叶流通协会小壶茶,贵族风不再,走上了一般茶商的道路。直营店、加盟店、网店越来越杂,产品越来越普通。最终成为渠道中的传统茶品牌。
没有了光鲜亮丽的外套,小罐茶叶的品牌溢价属性就没了,以前当礼物买的人现在都避之不及了。真正喜欢喝茶的人,以前没试过,以后也不会选择。营销做得再好,也比不上产品,小壶茶失去了市场和方向。
茶文化在中国传播了几千年,但随着时代的演变,茶文化越来越受欢迎。很大程度上是认知门槛太高,品类多,企业小,不代表品牌。作为一个普通消费者,我很高兴看到茶文化打破圈子,但我不想被欺骗。
至于小壶茶的质量,懂茶的人都说质量好,对产品倾注了很多心思。但是价格太高了。它卖的不是茶叶本身,而是定位和价格。这样的茶叶品牌注定不会长久。
成功也是“大师”,失败也是“大师”。杜说:别人看到的是我一次又一次的创业成功。其实在我心里,我的梦想一次次破灭。
我不知道他的梦想是什么,但绝对不是泡好茶。无论是卖茶还是做其他产品,都要知道中国消费者越来越理性,市场监管越来越严格。
希望在未来,一个真正尊重茶文化的品牌,能够突破行业限制,成为一个代表中国的茶叶品牌。让消费者简单买到实惠又好吃的茶。
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