本周利好食材 【伊顿后勤】当季利好宝贝食谱

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夏至过后，真正炎热的夏天即将开始。炎热夏季注意饮食:一是选择清淡的食物，尽量选择不太稠腻的，以免增加体内热量；第二，在素食原则的基础上，适当选择营养价值高、营养丰富的成分，补充能量，改善免疫机制；第三，成分要有一定的利尿作用，避免湿气滞留体内。

本周的美食——鸡蛋

鸡蛋是非常常用的营养素。具有滋阴养血、养心安神、健脾和胃等功效。可用于营养不良、提高免疫力、肺胃阴虚引起的声音嘶哑、咽干、咽痛等。具有良好的食疗和营养作用。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质。蛋白质是一种优质蛋白质，有利于神经系统和身体的发育，能健脑、改善记忆，促进肝细胞再生。是补肝不助肝火的好食品。

本周最佳食谱——西式鸡蛋米饭

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蛋包饭的练习步骤

1.将虾洗净，切成小块。加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间。

2.鸡蛋打散，加入少许盐和少许水淀粉。

3.准备好所有材料:胡萝卜切成小块，和豌豆、玉米一起放入沸水中，火腿、洋葱切成小块，米饭放入小碗中。

4.锅里的油加热，先炒虾，然后端出来。然后炒洋葱。加入火腿，翻炒。然后加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒翻炒。搅拌均匀，倒入米饭。

5.炒饭，加入番茄酱，用少许盐调味，搅拌均匀即可食用。将锅洗净，加一汤匙油，倒入1/2蛋液，翻锅使鸡皮均匀铺开，待蛋液即将凝固时，将炒饭放在鸡皮的一侧。

6.将鸡皮对折，按压封口使其粘牢。(用同样的方法再做一个)

7.往锅里倒一点番茄酱。

本周的美食——冬瓜

本周推荐给大家的好食物是冬瓜，冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热消暑、解毒排脓的作用，特别适合夏天食用。冬瓜含有较多的维生素C和高钾盐，可以消肿而不损害正气。此外，冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止人体发胖，有助于强身健体，意义重大。

好食谱——健康冬瓜老鸭汤

生产方法

准备原材料:

冬瓜1000克，鸭腿500克，芡实30克。

薏米30克，生姜，料酒，盐和胡椒

1.鸭腿淹死了以后用

2.先煮芡实和糯米

3.加入鸭腿、姜片、料酒、胡椒粉煮。

4.最后加入冬瓜，煮至熟透。用盐调味。这种保健汤在夏季有很好的清热燥湿、调理脾胃、增进食欲的作用。

相信

本周是水果西瓜的好时机

营养成分

西瓜堪称“夏日之王”，清凉解渴，香甜多汁，是夏季的好水果。西瓜除脂肪和胆固醇外，还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C。是一种营养、纯净、安全的食品。果肉的含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随着成熟期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、赖氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、蔗糖、萝卜、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维生素A、B、C，挥发性成分含有多种醛类。

西瓜籽:含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮:西瓜皮富含维生素c和e。

炎热的夏天吃西瓜，可以生津止渴，清热补水。

健康的小常识

宝宝吃饭时需要注意的几个重要事项，可以帮助宝宝及时消化，减轻胃的负担。

1.注意饮食中的酸碱平衡；

2.饭前喝汤；

3.吃好早餐；

4.午饭前不要让孩子喝纯果汁；

5.两餐间隔3.5小时；

6.吃鲜鱼和豆腐可以提高儿童对钙的吸收；

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