小米怎么煮好吃又营养 怎样煮小米粥好吃又营养

小米粥是一种保健食品。虽然看起来是常见的食材，但如果能了解一些具体的搭配方法，不仅会很好吃，还能帮助调理身体，解决一些不适症状。在此为大家推荐一款美味营养健康的烹饪方法和食材搭配。

第一，南瓜小米粥

配料:南瓜、小米、大米、清水。

1.第一，把米小米洗干净，留着备用；然后把南瓜削皮切块。将大米和小米放入锅中，然后加入适量的水，煮沸，加入南瓜片。

2.转小火继续煮。等南瓜煮熟后，放入碗中。用勺子把煮好的南瓜捣碎，就可以吃了。南瓜具有清热解毒的功效，富含膳食纤维。南瓜小米粥不仅能提供良好的饱腹感，而且热量非常低，是养胃清肠的好产品。

二、百合、小麦、小米粥

配料:4两瘦肉，2球鲜百合，半量杯小麦大米，适量葱花盐，半勺酱油，适量板栗粉。

1.将小麦和大米浸泡在水中3小时以去除水分。瘦肉洗净切粒。加入酱油和栗子粉拌匀。将新鲜百合的褐色部分切掉，切成花瓣，洗净。

2.煮十杯清水，放下麦米，小火煮小米锅至麦米足够粘稠。

3.小米开花，加入瘦肉和新鲜百合煮5分钟，然后加入葱花和盐。百合、小麦、小米富含蛋白质、糖类、维生素B族、钾、磷、铁、锌，能安神、活血、改善失眠多梦等症状。

三、海参小米粥的做法

配料:小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。

1.小米洗净，用水浸泡；蔬菜海参洗净，姜丝葱花切好，海参切片。

2.汤锅放入足够的水，煮沸后加入小米，滚锅后加入海参，再滚锅后继续煮5分钟左右，同时用勺子搅拌。

3.加入姜丝，盖上盖子，用小火煮沸。在此期间不要打开盖子。

4.大约25分钟后，打开盖子，加入1茶匙浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮沸2分钟，撒上适量的盐，加入白胡椒调味，滴几滴芝麻油，撒上葱花，然后关火，把碗装满温热的食物。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、睡胃的功效；海参富含胶原蛋白。晚上喝可以补气养颜，活得越年轻。