向钱葱 小葱新名“向钱葱”

“为什么不放洋葱？”3月17日下午，黄旭邀请两个朋友去株洲市天元区的一家火锅店。自助配料柜台上，一个写着“葱”的牌子前的碗里什么也没有。“你能放些洋葱吗？”没想到这个要求被服务员拒绝了。服务员解释说，这几天株洲的小葱价格一直在上涨。8元一公斤的小葱作为免费的自助基料，店内日常供应非常有限。

今年春节过后，小葱改变了过去“免费食品”的形象，零售价从四五块钱一斤涨到现在的七八块钱一斤。有网友给小葱起了个新名字“香千葱”。

米粉里的小葱变成了香菜

住在株洲市国税函新村的李强，每天早上都会去楼下的面馆吃一碗粉，但最近发现粉里一个星期都没有洋葱。"在粉末店，香菜被用来代替洋葱."

“七八块钱一磅的葱，一碗四五块的粉放洋葱，成本高，相比之下，三四块钱一磅的香菜就便宜了。”面馆老板解释说，用香菜代替洋葱是不得已而为之。他通常在附近的超市农贸市场买洋葱。最近几天，他宁愿过河，坐公交车去中南蔬菜批发市场买洋葱。

记者昨天走访了株洲中心广场附近的几家超市，发现葱的价格几乎超过了8元，葱的单价在2月份从5元到6元不等。株洲中心广场加润多超市的小葱价格是7.98元/公斤。

降水量多，本地葱上市少

"今天早上我带了五磅多的葱到社区去卖了。"刘老是株洲县的菜农。昨天早上他带了五斤多的葱和五六斤的菜花到株洲市天元区滨江村。8:30到小区，10点前把葱都卖了。“都是7元/公斤卖的。”

刘老说一个月前7元/斤的小葱卖的比6元/斤的好。"葱作为烹饪的重要原料之一，必须包含在一些菜肴中."他很自豪，这个时候像他这样的菜农在市场上卖的葱不多，大部分菜农的葱还没长出来。他可以利用这几周赚点小钱。

“市面上的葱大部分是从云南、广西等地购买的，当地的葱几乎还没有上市。”中南蔬菜批发市场综合部主任杨跃进表示，新年过后，天气寒冷，降水多，导致小葱生长缓慢，当地小葱很少上市。由于天气原因，从外地购买的小葱市场量也在减少，运输成本也在上升，导致近期小葱价格上涨。

“前年的小葱零售价是四五块钱一斤，比现在的七八块钱一斤高出近六成。”杨跃进认为葱的价格上涨是季节性的。随着天气转暖，当地蔬菜的市场量增加，估计月底葱的价格会下降。

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白菜价格上涨了55.56%

“除了当地上市的油菜籽等蔬菜，其他地方的蔬菜价格普遍上涨。”昨日，记者从中南蔬菜批发市场获悉，本周中南蔬菜批发市场蔬菜均价为3.89元/公斤，比上周上涨0.07元/公斤，涨幅为1.83%。

“因为天气寒冷，大部分当地蔬菜还没有上市，所以蔬菜价格略有上涨。”中南蔬菜批发市场综合部主任杨跃进表示，白菜1.4元/公斤，黄瓜4.5元/公斤，涨幅40.63%，茄子6.8元/公斤，涨幅25.93%，番茄4.5元/公斤，涨幅25%。本报记者杨淑华实习生李东桥株洲报道