豉油蒸鱼做法 清蒸鱼的做法，蒸鱼豉油蒸前放还是蒸后放，一招定鲜

鱼是很多成年人和儿童喜爱的食物，不仅因为它富含蛋白质，营养价值高，还因为它有很多做法和不同的味道，基本上受到每个人的喜爱。

今天给大家介绍一下清蒸鲈鱼的方法。很多人觉得蒸鱼很简单，只要你在锅里蒸一下，浇上调料就行了。但是要做出好吃的清蒸鱼，90个大人都不懂，就要在这些简单的步骤上下功夫。不然为什么有的清蒸鱼肉鲜嫩，有的却肉硬？然后，这里详细介绍一下蒸鲈鱼的技巧。不要错过喜欢吃鱼的朋友。

1.清蒸花鲈材料:1条花鲈、1根洋葱、1根生姜、适量清蒸鱼豆油和料酒。

二.清蒸鲈鱼做法:

首先，将生姜洗净，切成丝。

鱼洗净，特别是肚子里的黑膜，然后用厨纸把水吸干，在鱼身上放点料酒，然后把生姜平铺在鱼身上。

在锅里煮一壶开水。水开后，把鱼放在上面蒸8分钟左右。

把蒸好的鲈鱼拿出来，蒸鱼的时候倒点水，不然会有鱼腥味。然后在蒸好的鱼上抹一层葱花丝，浇上蒸好的鱼酱油。

再做一个锅，煮点热油，然后倒在鱼身上，香气就出来了。

特别提示:

1.蒸鱼的时候一定要把水烧开再放进去蒸。

2.蒸鱼的时候还可以在旁边放点豆腐，营养健康。

3.如果家里不买清蒸鱼酱油，用酱油加糖就可以品尝，也不错。