学做烧饼 做烧饼别再加水了，学会这么做，外酥里软，空口都能吃饱，味贼香

冬天，我总是想吃点热的东西，比如烧饼。对我来说，它是冬天必吃的食物。小贼喜欢吃烧饼。通常没事的时候，他们会给自己煮一些。他们很少在外面买食物。一般想吃就自己做。他们做的香味也很卫生。最重要的是，想吃多少吃多少，不用花钱。

当然，自己做烧饼的前提是你做的好吃。如果不好吃，最好在外面买，以免浪费食材。不过，如果你真的喜欢吃烧饼，建议你学学。反正也不是很难。下面的小系列将和大家分享制作烧饼的秘诀。首先要记住，以后不要用水和面，用鸡蛋代替。这样做出来的烧饼不仅香，而且烤出来的饼皮会更脆。下面是详细的制作流程。让我们看清楚。

配料:面粉、鸡蛋、酵母、黑胡椒、盐和油

1.准备一个大锅，倒入适量面粉，然后敲入几个鸡蛋，加入酵母粉，然后用筷子搅拌成面粉面团，然后用手揉成光滑的面团。揉面后，把锅口的保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵，直到面团大一倍。

2.在面团发酵的时候，我们会做糕点。取一个小碗，挖两茶匙面粉进去，加一些盐和黑胡椒，烧一点热油，倒入碗中，然后搅拌成糕点。

3.取出面团放在案板上，然后用擀面杖擀成大块，再把面皮倒在面团上，用勺子擦掉，然后卷起来拧成长条，再做成几条面条。包好每条面条的中间，以防面皮流出。全部做完后，放在面板上，铺一层保鲜膜二次唤醒，约20分钟。

4.摆好锅，在锅底刷上一层薄薄的油，然后把面胚放进锅里，用小火慢慢烧，直到两面金黄，面饼也好像膨胀了很多。这时候可以从锅里拿出来吃，放在盘子里。脆皮超级香。