菠菜面是陕西特有的面食小吃，是加入菠菜汁和面条做成的面条。石磨加工的面粉不含任何食品添加剂。菠菜茎叶柔软、光滑、美味，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等矿物质。除了新鲜蔬菜，还可以脱水、干燥、速冻。让我们和做灵魂小吃的厨师一起了解一下这种食物。
材料
盐鸡蛋1菠菜粉大蒜洋葱辣椒面混合粉
菠菜面条的制作方法
1.把菠菜叶切碎，只切碎绿叶，不切碎茎。
2.取菠菜叶80克，加入清水250克，用炒菜机打碎，打2-3分钟。
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