很多人会在秋冬季节做补品,而羊肉营养丰富。秋冬吃羊肉可以益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。特别适合阴虚的人,但是吃羊肉比较讲究,有些食物不能和羊肉一起吃。那么,羊肉不能和什么一起吃呢?
河南中医药大学第三临床学院王广安
1.醋
酸性食物适合冷食,羊肉属于热食。如果在煮羊肉的时候加醋,羊肉的原有价值会大大降低。而且酸醋有收敛作用,不利于体内阳气的生长。所以羊肉和醋不能一起吃。和羊肉一起吃,会大大降低它的保温效果。所以吃羊肉火锅的时候,尽量避免和其他食物蘸醋。
2.酒
羊肉不能配白酒?为什么?吃羊肉串不是总有点酒吗?
王主任解释说,羊肉温,酒辣,从中医角度来说容易得痰湿。
茶
3.茶
容易引起便秘。羊肉中含有丰富的蛋白质,会与茶叶发生反应,产生一种叫鞣酸蛋白的东西,导致便秘。所以吃完羊肉不要马上喝茶。
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