通常，因为天气冷，你不能吃新鲜的蛤蜊。可以在外面买蛤蜊回来炖汤。炖蛤蜊很好吃，有一种甜甜的感觉。它们非常好吃。干蛤用清水洗净，去掉里面的沙子，然后放在汤锅中间。也可以添加一些喜欢的。
材料
蛤蜊150克，一点生姜，一点葱花，一点盐，一点米酒
工作方法
1.泡水吐沙，然后洗净备用。蛤蜊汤[1]
2.拿起锅，倒入450㏄白开水，然后加入蛤蜊和姜丝。蛤蜊打开后，加入所有调料，拌匀。加入葱花。
小费
这是一种适合2-6岁儿童的补钙汤。
购买的蛤蜊应提前浸泡在淡盐水中，以吐出淤泥。
烫过的蛤蜊也可以用清水洗去泥沙。
最后放豆腐和蛤蜊，这样蛤蜊才会鲜嫩。
冬瓜蛤蜊汤
材料
冬瓜600克，蛤蜊400克，生姜30克，汤6杯，盐1汤匙，香油1/2汤匙，米酒2汤匙
工作方法
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切块，生姜切片备用。
2.冬瓜先用肉汤煮开，然后加入蛤蜊和姜片，煮至蛤蜊完全张开。加盐和香油调味，开锅时加入米酒。
海带蛤蜊汤
材料
海带、豆腐、蛤
工作方法
1.买蛤蜊，用清水浸泡，在水里加一勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚子里的泥沙吐出来。海藻结，洗干净，清水泡一下，捞出来。取一个锅，倒入清水，加入少许姜丝，放入海带结煮沸，然后转小火10分钟
2.将豆腐切成块，放入锅中，用海带煮两三分钟
3.将蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟至口开，用盐和鸡精调味，从锅中撒上葱花
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