武汉人特别喜欢吃热干面，正宗的热干面是用正宗的碱面煮的。本文介绍了一种正宗的武汉热干面做法。
1.用碱水煮沸后加入面条，然后煮沸8%，然后捞出。把面条拿出来，摊凉。往面条里倒一点食用油，用筷子搅拌，让面条迅速冷却，彼此分开。
2.准备纯芝麻酱，加入一勺香油，搅拌均匀。将葱切成段，准备白芝麻、萝卜干和熟花生。
3.锅里烧开水，加入冷却的面条煮30秒，迅速取出放入碗中，加入准备好的芝麻酱、香醋、酱油、熟花生、萝卜干、白芝麻和欧芹，混合均匀。喜欢吃辣的，可以加辣椒油。
一碗正宗的武汉热干面是最好的。用这种方法制作的热干面条有很强的芝麻味和柔和的味道。你学会了吗？如果喜欢，请关注。谢谢你。
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